對于吃貨朋友來說，速凍煮湯圓或許已經(jīng)吃膩了，湯圓想要嘗試一些新奇的可直孔口感，比如油炸湯圓，接炸解凍外表金黃酥脆看著就食欲滿滿。無需網(wǎng)那速凍湯圓可以直接炸嗎？怎么做湯圓不會爆炸？注意在湯圓表面扎幾個小孔，表面爆炸百科不需要解凍，養(yǎng)生油溫三趁熱下鍋炸至金黃即可。速凍

速凍湯圓可以直接炸嗎：可以

1、湯圓速凍湯圓可以直接炸，可直孔但是接炸解凍要注意在炸之前，用粗一些的無需網(wǎng)針，在湯圓表面上扎至少3-4個小眼，表面爆炸百科這樣炸的養(yǎng)生時候不容易爆炸，但也不能掉以輕心。速凍

2、鍋中加油，油溫3成熱的時候，放入湯圓，慢慢的，不要濺到油，小火慢慢炸至湯圓浮起，表面金黃色的時候撈出，這樣不容易炸，熟的也快。

3、將速凍湯圓解凍后再炸的話，會更安全一些，解凍完之后滾上一層白芝麻，然后用牙簽在表面扎3-4個小眼，不用扎太深。然后鍋中倒油，油溫3成熱的時候下鍋，慢慢小火炸至金黃出鍋即可。

炸湯圓不需要煮

很多人覺得炸湯圓，炸元宵是因?yàn)橛玫氖巧疵?，所以需要先煮熟，其?shí)不是。糯米本身的透氣性不好，加上里面有餡料，在高溫油炸之后會膨脹，出現(xiàn)爆炸的情況，炸之前扎幾個孔就好了。還有炸的時候最好把湯圓表面的冰渣子處理干凈。

速凍湯圓怎么煮煮多久

1、我們買速凍湯圓的時候，可以隔著包裝袋觀察一下湯圓是否有凍裂、結(jié)冰碴的現(xiàn)象，這樣的湯圓住起來容易爛，不要買。挑選外表完整，沒有結(jié)冰的湯圓。

2、剛從冰箱拿出來的湯圓先放置5分鐘，讓湯圓表面的冰稍微解凍，但不要放的太濕軟了，容易黏在一起......

元宵和湯圓的區(qū)別

1、制作工藝

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元宵：元宵是“滾”出來的，把需要用上的餡料制作成定型的固體，再切成小方塊，在餡料上灑水后放入糯米粉中，然后篩動糯米粉，使餡料上均勻的沾上糯米粉，然后再次蘸水，再滾動，直到大小合適即可，這樣做出來的元宵表皮是干燥松軟的......